Abfall- und Umwelttelegramm 2/2013
Lebensmittel im Abfall
Die Essens-Verschwender. Das Essen, das europaweit im Müll landet, würde zwei Mal reichen, um alle Hungernden der Welt zu ernähren - für immer.
Weltweit werden 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel im Jahr als Abfall weggeworfen. Dies entspricht rund einem Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel. Lebensmittelverluste finden sich auf sämtlichen Stufen der Wertschöpfungskette von Produktion und Verarbeitung über Vertrieb, bis hin zum Konsum.